Digeribilità in vivo degli alimenti : un approccio fisiologico per lo sviluppo di nuovi alimenti

Ph. D. Silvia Tagliamonte

Tutor : Prof.ssa Paola Vitaglione

Coordinatore : Prof. ssa Amalia Barone

Sintesi tesi di dottorato_Silvia Tagliamonte                                                                Tesi di dottorato_Silvia Tagliamonte